Dinkelfrallor

Jag gillar att baka
Oftast blir det kakor och bullar

Men ibland...

...ibland blir det ett och annat bröd

Som i helgen
Då bakades det dinkelfrallor

16 st
50 g jäst
4 dl ljummet vatten
250 g keso (naturell)
4 msk smält smör
2 tsk salt
2 msk brödsirap (jag tog mörk sirap)
5 dl dinkel fullkornssmör
6-7 dl vetemjöl special
2 dl pumpakärnor 

Off the record
M mmm för pumpakärnor

Rör ut jästen i vattnet i en bunke
Tillsätt keso, smör, salt, sirap och det mesta av mjölet
Arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 min
Låt jäsa i ca 30 min
Sätt ugnen på 225 grader
Forma degen till en rulle


Skär den i 16 bitar
Doppa ena snittytan i pumpakärnor
Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar

Låt jäsa ca 30 min

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min
Låt bröden svalna på galler



Kommentarer
Postat av: Anna.. tassar in..

Ja men jaaaaaa...så härligt..helt i min smak..och du visst blir man mätt..likosm mättare av dinkel än av annat mjöl..och så mycket nyttigare kolhydrater..perfekt..mums på bröden o mums på dig med :)kram på sig lilla du från Anna F.R

Postat av: Eva

Oj, de såg jättegoda och fina ut! :-)

2010-04-29 @ 07:00:41
URL: http://detspokar.blogg.se/
Postat av: Alba

Oj! Jag, som egentligen inte alls kan baka, blir väldigt inspirerad... Tro om jag törs prova på.

Jo, det ska jag...

2010-04-29 @ 07:32:09
URL: http://absolutalba.blogg.se/
Postat av: sara - Glitterögon

Ser riktigt gott ut. Tyvärr är bakning ett stressmoment för mig just nu :(

2010-04-29 @ 11:05:27
URL: http://glitterogon.blogg.se/
Postat av: Gabriella

Åh, vad gott det ser ut!... Jag älskar också att baka, det är så avslappnande på nåt sätt. Jag "mediterar" så att säga medan jag knådar!

Din kommentar fick mig att småle - ja du har faktiskt helt rätt - just nu har vi det lite lugnare på jobbet. Vad häftigt att du märkte det! Nu funderar jag verkligen på hur du lyckades med det - skriver jag så mycket om jobbet annars!?!

2010-04-29 @ 11:45:02
URL: http://ibag.blogg.se/
Postat av: Yvonne

Jaaa! Pumpakärnor är bara så gott! Jag brukar rosta dom i stekpanna lite, gott i musli och flingor. De får en annan smak då. Ska baka surdegsbröd med äpplen i morgon ;)

2010-04-29 @ 15:15:36
URL: http://yvonneeblogg.blogspot.com
Postat av: ansepanse

hembakat bröd är bäst!

SV: ja, vad härligt: sköna maj välkommen till vår...

kramar

2010-04-29 @ 16:40:13
URL: http://kinaguld.blogg.se/
Postat av: christina

Dom ser mumsiga ut.

2010-04-29 @ 16:55:58
URL: http://grandmother.blogg.se/
Postat av: Carolinn

Jag håller med dig Ulla!

Ställer man upp i leken får man leken tåla helt enkelt. OCh det är ju tur för oss tittare att dom gör det annars hade det inte blivit någon underhållning. :)



Va fint du bakar!

Ha en bra kväll.

2010-04-29 @ 17:57:59
URL: http://carolinn.devote.se
Postat av: mimmi

Bullar och frallor ..det har jag gett upp för länge sedan .De och jag går inte ihop så bra... det är helt otroligt hur hård en bulle kan bli ... när jag har gjort den ;)

Men dina frallor här såg jätte goda ut :)

2010-04-29 @ 18:05:35
URL: http://mimmisfotosida.blogspot.com/
Postat av: Camilliondollar Baby

Gott med hembakt!



Kram

2010-04-29 @ 20:26:05
URL: http://blogglosacamilla.blogg.se/
Postat av: Petra

hej! du får ta och läsa den lösenords skyddade inlägget för att få veta svaret! kramar

2010-04-29 @ 20:47:55
URL: http://inredningstokig.blogg.se/
Postat av: Lena

Ha en trevlig Valborg!

//Lena

2010-04-29 @ 21:15:20
URL: http://bloggissoder.blogg.se/
Postat av: Annelie

jisses, va de ser goa ut, kanske ja ska prova!! men finns de alltså nåt som heter fullkornssmör....??

kram kram <3

2010-04-29 @ 21:53:37

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback