Lyckad tillställning
Det blev en lyckad tillställning
Med många goa skratt
Men innan alla kom så hade jag lite att ordna med
Det skulle bjudas på mexikanskt som huvudrätt och frusen dajmtårta som efterrätt
Vi börjar med desserten, för ni vet...
Life is short. Eat dessert first!
Frusen dajmtårta
3 äggvitor vispas hårt
Blanda i 1½ dl socker och ½ tsk bakpulver
Bred ut det på bakplåtspapper på en plåt
Grädda 125 gr ca 1 timme längst ner i ugnen
Vispa 5 dl grädde. Blanda i två ägggulor och ½ dl socker
Hacka två dubbeldajm
Blandas i grädden
Breds ut på marängbotten
Frys ett par timmar
Voila...färdigt!
Och SÅ gott!
Och nu till... main course
Tacobuffén
Det hackades grönsaker och blandades såser på löpande band
Det gjordes paj...tacopaj...en hot en
6 port
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
Fyllning:
500 g nötfärs
1 msk smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche paprika chili
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
250 g coctailtomater
1 dl yellow chili eller green jalapeño
150 g Arla Köket riven ost texmex
1 tsk paprikapulver
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare.
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter.
Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.
Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min.
Blanda lätt crème fraiche paprika chili med lätt crème fraiche i en skål.
Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen.
Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg.
Tada...tacobuffén är färdig
Till detta drack vi bl.a mitt för tillfället favoritvin
Men så kommer det en dagen efter...
Glas, glas, glas precis överallt
Hur kommer det sig att man alltid gör åt så mycket glas?
(Förresten...jag fick en shot igår som innehöll lika delar rödvin och bananlikör
Hur den smakade?
Ja, inte så illa som det låter *L*)
Vilken tur att vi har diskmaskin!!!
Och nu över till något helt annat
Mannen fyller år idag
Ett stort grattis till dig min älskling!!!
♥
Men hallå här är ju rena kockduellen eller ja hela förloppet beskrivit i ord o bild..mmmm I like..ser galet gott ut..ser härligt ut..trevligt ut..gott ut..mmm du va..himmel så underbart...krama lite gott på mannen nu då du..Grattis önskar Anna
Hurra hurra!
Men oj vilka goda recept! Jag blev sugen på att testa båda på en gång! :-) Särskilt dajmtårtan :-P
Åh, det där såg himla gott ut och trevligt hade ni säkert.
Grattis till maken!
HA nu en fin och skön söndag!
KRAM
Oj vad trevligt det ser ut. Roligt att du tog så mycket bilder! Nu blev jag både hungrig och sötsugen på en gång! Tack för recepten, jag snor åt mig direkt :-).
Gratulera mannen!
Sicket kalejs! Förstår att det var en riktig höjdarkväll, annars kommer man väl inte på att ens försöka smaka på den shoten...ha ha ha
jisses vad mycket gott du visar....
GRATTIS till din karl =)
Så trevligt att det blev en rolig tillställning. God mat bjöd du på också =)
Hoppas du mår bra idag och att ni får en fin dag!
wow va mycket gott och va trevligt ni hade det,
här har nu snön vräkt ner så nu blir det pulka backen i e.m,
ha en härlig söndag
Oj, vad jag blev hungrig nu, sitter och väntar på mina matgäster, men får vänta till kl 15..Jag har faktiskt gjort en marängtårta också, men inte med dajm...L
Hej
Oj vad mycket gott! Och det vinet skall jag notera.Tack för tipset!
Trevlig söndag!
Vilken trevlig kväll ni hade. Bilderna på dajmtårtan är så bra att jag nästan kan känna smaken i munnen.
Ha de
Då har ni hållt ihop ett tag :-)
Grattis till gubben idag!
Mmmmm, så mycket gott!
Det där vinet måste jag testa, alltid kul att pröva något nytt.
Ser verkligen både gott och trevligt ut....
Men du... hur i hela Hisingen kunde du få för dig att smaka på en sådan shot????? Hahaha...det var det stolligaste jag hört på länge.....Urrrk....
Kram på dig
Margaretha
Trevligt inlägg! Säkert en trevlig kväll oxå.Som du vet har jag ju godisuppehåll, men smular man ned daimen till en tårta då räknas det som fika! Eller hur? ;)
Vi var o hälsade på vänner som flyttat till hus igår kväll..dvs innan bastun! =)
Mmmmm vad gott allting verkar ha varit. Tyvärr är väl inte den smarriga dajmtårtan något för mig justn nu,(försöker banta):(. Shot lät inget vidare så jag får tro på ditt ord. Ja tacka vet jag diskmaskin. Ha en lugn söndagkväll.
Kram
Svar: Välkommen! jag står redo med spaden och fyller släpet med hur mycket du vill, GRATIS;)
Grattis till maken!
Vilken trevligt kallas ni verkat haft :)
Sv. boken var bra "P.s i love you" kan tänka mig se filmen också :)
Kram
Grattis till din make på födelsedagen.
Ni verkar haft en härlig kväll. Den där dajmtårtan är helt underbar. Älskar den.
Om du vill kan vi skicka ner lite snö så får du skotta...L
Tårtreceptet är utskrivet och sparat för kommande behov. Ser gott ut!
Så sugen jag blev på mat nu!