.

Jag prenumererar på Allt om mat
Min ambition är att
...varje gång tidningen dimper ner i brevlådan
...så ska jag göra minst ett nytt recept från tidningen

Ambitionen är högre än själva utförandet, men senast gjorde jag en kycklinggryta

Busenkel thaikyckling
Skär tre kycklingfiléer i mindre bitar
Ansa och bryt ett broccolistånd i buketter
Kärna ur och tärna en röd paprika
Skala och skär två rödlökar i bitar
Kärna ur och finhacka en halv röd chili


Lägg kyckling och grönsaker i en gryta
Häll på 1 burk kokosmjölk
Låt koka under lock ca 10 min
(Jag lät min koka i 15 min)
Smaka av med 2 tsk fisksås och 3 msk tamari (soja)
Strö över chili, 2 msk finhackade ingefära och koriander (som garnering)

Servera med nudlar, ris eller såsom den är


Mums!

♥