.

Här kommer receptet. Tyvärr ingen bild. Den var så god att det glömdes bort,så...
...kakan kan rekommenderas!

12 bitar
Botten:
200 g digestive
75 g smör
Fyllning:
200 g vit choklad
300 g Philadelphiaost
2½ dl kesella
1 dl strösocker
3 ägg
2 tsk rivet citronskal
Garnering:
4 dl creme fraiche
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl färska blåbär

Sätt ugnen på 175 grader. Smula kexen fint i en bunke och smält smöret.
Blanda samman och pressa smulorna i botten av en 24 cm form med löstagbar kant.
Grädda botten mitt i ugnen 10 min. Låt svalna.
Sänk sedan värmen till 150 grader.

Fyllning: Smält den vita chokladen.
Vispa samman ost, kesella och socker.Rör ner ägg, citronskal och smält choklad.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
Kakan ska precis ha stelnat i mitten. Låt kallna.

Garnering: Vispa creme fraiche med elvisp tills det blir en bredbar kräm. Rör ner vaniljsockret.
Bred den över kakan. Garnera med blåbär.